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Rocca info nasce dalla passione per i prodotti tipici. In seguito a numerose ricerche sul campo è nata l'idea di promuovere i prodotti tradizionali. Oltre che attraverso i mezzi tradizionali anche per mezzo del nuovo e potente strumento internet.

Rocca info offre una vastità di proposte gastronomiche e può così vantare una ricchezza straordinaria di giacimenti golosi. Ogni città, ogni villaggio ha creato e tramandato, conservando ma anche modificando nel tempo, qualcosa di suo creando prodotti originali, sapienti miscele di ingredienti legati a ciascun arricchendo e sformando intelligentemente le materie prime. Come si sa, alcuni fattori "naturali" fanno, già alla partenza, di ogni prodotto tipico una specialità può essere il terreno e il clima per la frutta l'erba di montagna ricca di fiori che dà un gusto particolare al latte e ai formaggi dell'alpeggio e ancora, il terreno, con l'esposizione e le pendenze, per i vini. L'uomo ci ha messo qualcosa di suo, completando l'opera. Ecosì il cibo Italiani, le specialità di un posto realizzate con metodi tradizionali di lavorazione sono la tangibile eredità di una cultura contadina non scritta, ma complessa e ricca...    

         

Info prodotti ROCCA La Rocca srl. vuole essere costantemente all’avanguardia, per proporre ai propri clienti prodotti sempre nuovi. Naturalmente, anche questi prodotti seguono le politiche aziendali. Quest’attività, quindi, non solo continua a garantire la Qualità, ma arricchisce la proposta commerciale al Cliente.

Descrizione Dei prodotti La quantità di prodotti offerti è limitata ma ciascuno ha una descrizione dettagliata con caratteristiche, sostanza energetiche, vitamine, sostanze minerali, altre proprietà, breve storia, tecniche di lavorazione, alementi che comprovano la tradizionalita e immagine dei prodotti.

Lo sapevi Quello che vuoi sapere, e quello che ancora non sai... di tutti nostri prodotti, cucina, curiosità, articoli, informazioni delle nostre comunitànumeri pubblicati nel blog e molto altro...

E' indubbiamente l'olio extra vergine di oliva l'alimento simbolo della dieta mediterranea e di tutto quello che la stessa rappresenta.

Un prezioso nutrimento dai numerosi pregi che lo rendono adatto ad ogni età.
L'olio extra vergine di oliva è il frutto della semplice spremi tura delle olive. Le sue origini sono antichissime. La coltivazione dell'ulivo risale, infatti, ad almeno 6000 anni fa, come testimonia la Bibbia nel suo quinto libro, il Deuteronomio.

L'ulivo compare per la prima volta, probabilmente, nell' Asia occidentale ma si diffonde velocemente in tutto il bacino del Mediterraneo trovando consacrazione presso tutte le religioni quale simbolo di saggezza, di pace e di prosperità.

Oggi l'olio extra vergine di oliva, grazie agli studi della scienza medica, ha visto confermate le sue proprietà salutistiche e nutrizionali e, in linea con queste conferme, ha visto accrescere i consumi in tutto il mondo. 

““Trama d’aprile, riempi il barile; trama di maggio, giusto un assaggio; 
   trama di giugno, ungi solo il grugno”